產(chǎn)品中心
日期: 2015-09-19
電能一體化三門海鮮蒸柜
尺寸: 1000*700*1970mmH
內(nèi)部容量:
設備外尺寸：1100*700*1970mmH（可定制）
額定電壓：380V~
額定功率：12~18KW（可選）
專為酒店、酒樓量身定制！
三門三控海鮮蒸柜是巨倫廚具專為酒店、酒樓廚房量身定制的專業(yè)設備，一經(jīng)推出，就受到酒店經(jīng)營者的廣泛好評，并為使用該設備的酒店、酒樓帶來諸多便利，也節(jié)省了不少成本，尤其是減少了對廚師的管理和依賴。
巨倫廚具酒店、酒樓專用三門三控海鮮蒸柜具有以下優(yōu)勢：
一、標準化帶來產(chǎn)品穩(wěn)定。由電腦控制溫度、時間：將需要蒸制的產(chǎn)品溫度、時間設置好，將產(chǎn)品放進蒸柜后，只需輕輕一按鍵，廚師就可以進行別的工作，當設定的蒸制時間一到，報警提示音響后，按鍵取出即可。簡單、方便、省人工，尤其是“產(chǎn)品不會一個廚師一個樣”，而是千篇一律的標準化；
二、節(jié)能高效。從開電源或煤氣閥到達至設定溫度，只需6分鐘，大大節(jié)省能源，且高密度的材質(zhì)保證了隔熱、保溫效果，減少溫度流失，更加節(jié)能高效；
三、安全可靠。當使用煤氣時，如果點火未成功，控制器會報警并同時斷開電磁閥；當散熱風機不轉(zhuǎn)時，電磁閥自動關(guān)閉，點火器報警；當水位下降至最低水位時，控制器將斷開負載并報警；
當蒸柜在保溫狀態(tài)時，蒸汽爐產(chǎn)生的蒸汽可供應其他設備，充分利用蒸汽資源。
蒸汽爐、蒸柜采用一鍵式操作，無需人工留守，操作方便，節(jié)省人手。
蒸燉時間：蒸魚10分鐘，蒸雞15分鐘，蒸鴨18分鐘。
蒸柜共分3個門，上2個門都為一層，可用尺寸相同：760*450*180mmH，最下門內(nèi)設2層，2層尺寸相同：760*450*140mmH。
巨倫廚具一體化三門海鮮蒸柜分電能和氣能兩種，外觀尺寸、內(nèi)部空間一樣，只是在氣能蒸柜的下方多了空氣進出觀火口。