產(chǎn)品中心
日期: 2015-10-05
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三門(mén)三控蒸柜
尺寸: 680*600*1880mmH
內(nèi)部容量:
設(shè)備名稱(chēng)：三門(mén)三控蒸汽柜
設(shè)備外尺寸：680*620*1880mmH
額定電壓：220V～
額定功率：90W
工作能源：蒸汽
供能源設(shè)備：蒸汽發(fā)生器
該產(chǎn)品主要用于中西餐廳、酒店等蒸飯、蒸菜、蒸海鮮、燉品、點(diǎn)心等
蒸柜從常溫加熱到100度只需5分鐘
蒸燉時(shí)間：蒸飯22分鐘；蒸湯35分鐘；蒸餃子8分鐘；蒸水蛋6分鐘
巨倫廚具3門(mén)3控蒸汽柜是由上、中、下（即A、B、C）三柜組成，每個(gè)柜均由獨(dú)立的電腦控制面板控制，也就是說(shuō)，當(dāng)單獨(dú)使用A柜時(shí)，B、C柜是關(guān)閉電源狀態(tài)的，如果A、B、C三柜同時(shí)使用，相互之間也不竄味、不傳熱，三柜均有各自的蒸制時(shí)間和溫度，互不影響。A、B、C三柜功能、大小完全一致。
控制面板的使用也是本蒸汽柜的核心優(yōu)勢(shì)之一，每個(gè)柜都有一塊獨(dú)立控制面板，每塊面板都有3個(gè)蒸燉設(shè)置鍵，分別為：蒸燉1、蒸燉2、蒸燉3，每個(gè)鍵都可以設(shè)置不同食品的蒸制溫度、蒸制時(shí)間、保溫溫度、保溫時(shí)間等。例如：在A柜的控制面板中：將蒸燉1設(shè)置為蒸制米飯，蒸制溫度設(shè)為100℃，蒸制時(shí)間設(shè)為22分鐘，保溫溫度設(shè)為80℃，當(dāng)蒸制時(shí)間到了后，會(huì)有提示音提示，蒸柜會(huì)自動(dòng)切換到保溫狀態(tài)，保溫時(shí)間將無(wú)限時(shí)延長(zhǎng)。那么蒸燉2、蒸燉3的作用呢？當(dāng)我們生意夠好，蒸柜不夠用時(shí)，可以將飯取出，蒸湯、蒸菜或蒸其它產(chǎn)品，蒸燉2便可以設(shè)為蒸湯，蒸制時(shí)間設(shè)為30分鐘，蒸制溫度設(shè)為100℃，保溫溫度設(shè)為80℃，保溫時(shí)間不用設(shè)置，會(huì)自動(dòng)切換。
蒸燉3同蒸燉1、蒸燉2一樣，可任意設(shè)置，面板都具有同樣功能，可根據(jù)自己餐廳的實(shí)際情況靈活安排和設(shè)置，因?yàn)榭刂泼姘鍨殡娔X全自動(dòng)控制，可以設(shè)置不同的蒸燉時(shí)間和溫度，當(dāng)設(shè)置好后，每次生產(chǎn)產(chǎn)品時(shí)，只需輕輕一按，不需人去觀看，到售賣(mài)時(shí)間，打開(kāi)柜門(mén)取出食品即可售賣(mài)，溫度和時(shí)間設(shè)置好后不會(huì)改變，除非你自己主動(dòng)調(diào)整溫度和時(shí)間。
蒸柜共分3個(gè)門(mén)，每個(gè)門(mén)放3個(gè)蒸盆，蒸盆間間距為120mm。一臺(tái)柜可放9個(gè)蒸盆。蒸盆可用尺寸：450*450*60mmH。
放飯盅：飯盅尺寸（Φ140*50mmH）一個(gè)蒸盆可放飯盅9個(gè)，因蒸盆間間距為120mm，第一層碗上面放一塊不銹鋼隔板（485mm×485mm），可再放9碗，也就說(shuō)每層蒸盆可放18碗，一臺(tái)蒸柜共計(jì)放飯盅162個(gè)。
放湯盅：湯盅尺寸（Φ100*75mmH）一個(gè)蒸盆可放湯盅16個(gè)，一個(gè)柜可放湯盅48個(gè)，一臺(tái)蒸柜共計(jì)放湯盅144個(gè)。
需要再次強(qiáng)調(diào)一下，巨倫廚具雙門(mén)雙控蒸汽柜的A、B、C層，均為各自分開(kāi)獨(dú)立設(shè)計(jì)，使用非常方便、節(jié)能，此蒸汽柜也是中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化的廚具之一。